Lasanha à moda da mamma Cláudia

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de massa para lasanha (500g)
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 cebolas grandes raladas
• 4 dentes de alho picados
• 4 colheres de farinha de trigo
• 1,5 litros de leite
• 2 envelopes de caldo de galinha ou legumes (em pó)
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres (chá) de noz-moscada ralada (opcional)
• 400 g de presunto picado ou em fatias
• 400 g de mussarela ralada ou em fatias
• 1 pacote de queijo parmesão (100g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Siga as orientações de pré-preparo da massa de lasanha que está na embalagem.

2. 2

   Caso prefira utilizar uma massa pré-cozida, apenas adicione a mesma formando camadas na etapa de preparação na forma refratária.

3. 3

   Aqueça a margarina e doure o alho e a cebola, junte a farinha de trigo e deixe dourar um pouco. Acrescente o leite e o caldo de galinha, mexendo até encorpar.

4. 4

   Adicione o requeijão cremoso, o creme de leite e a noz-moscada, misture bem até ficar homogêneo, acerte o sal.

5. 5

   Por último, junte o manjericão e desligue o fogo. Reserve.

6. 6

   Em uma forma refratária grande e alta, forme as camadas de molho branco, massa de lasanha, molho branco, presunto e mussarela, lembrando de deixar um espaço (cerca de 0,5 cm) entre uma massa e outra, terminando sempre com a camada de molho.

7. 7

   Cubra com papel alumínio, polvilhe o queijo parmesão e deixe gratinar cerca de 10 minutos ou até dourar a superfície. Sirva a seguir.

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