Lasanha à bolonhesa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 2 latas de polpa de tomate
• A mesma medida das latas de água
• 1 cebola
• Alho a gosto
• Algumas folhas de louro
• Cominho e sal a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite
• 500 g de mussarela
• Molho bechamel
• 500 ml de leite
• 250 ml de água
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina
• Sal e noz-moscada a gosto
• 1 caixa de massa para lasanha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne moída com o alho, o cominho, o sal e as folhas de louro, deixe descansar por algumas horas.

2. 2

   Refogue a cebola no azeite, misture a carne sempre mexendo para não empelotar.

3. 3

   Quando a carne estiver soltinha e cozida, coloque as latas de polpa de tomate e a água, deixe cozinhar e reserve (o molho não deve ficar grosso).

4. 4

   Cozinhe a massa no ponto al dente.

5. 5

   Derreta a margarina, após derreter misture a farinha aos poucos.

6. 6

   Misture o leite e a água aos poucos, em fogo baixo e sempre mexendo.

7. 7

   Misture sem parar até engrossar.

8. 8

   Se o molho empelotar, não se preocupe, bata no liquidificador e volte a cozinhar na panela.

9. 9

   Primeiro coloque o molho da carne, depois uma camada de massa, uma camada de carne, uma camada de molho bechamel e uma camada de mussarela.

10. 10

    Assim sucessivamente até acabar os ingredientes.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)