Torta Paranaense

🥕 Ingredientes

• 3 ovos (claras em neve)
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 7 colheres sopa de água (temperatura natural)
• 1 colher sopa de fermento em pó.
• 1 lata de abacaxi
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 3 gemas peneiradas
• 3 claras em neve
• 6 colheres sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 50 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com o açúcar e acrescente a água, bata bem.

2. 2

   Coloque a farinha, o fermento e mexa até misturar tudo.

3. 3

   Por último as claras em neve.

4. 4

   Asse em um refratário de vidro retangular (grande), em forno pré-aquecido, por 25 minutos.

5. 5

   Após assar, fure a massa com um garfo e reserve.

6. 6

   Nesse refratário será servido.

7. 7

   Bata o abacaxi com a calda no liquidificador.

8. 8

   Jogue essa calda sobre a massa ainda morna.

9. 9

   Leve ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas, até engrossar.

10. 10

    Retire do fogo e mexa até amornar.

11. 11

    Coloque esse creme sobre o bolo em cima da calda do abacaxi.

12. 12

    Bata as claras em neve, acrescente o açúcar batendo bem.

13. 13

    Desligue a batedeira e acrescente o creme de leite, misture bem.

14. 14

    Cubra a torta e polvilhe com o coco ralado.

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