Pizza de limão com massa de chocolate

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 15 g de açúcar refinado
• 2 g de sal
• 25 g de margarina
• 275 g de água
• 10 g de fermento
• 2 latas de leite condensado
• Suco de limão o suficiente
• 200 g de claras
• 400 g de açúcar
• Fatias ou raspas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preparar primeiro o creme, misturando o leite condensado com o suco de limão até que fique firme.

2. 2

   Misturar os ingredientes da massa, e fazer uma massa homogênea.

3. 3

   Dividir a massa em 3 partes iguais, e fazer uma bola.

4. 4

   Deixar fermentar por 15 minutos coberta com um plástico para criar casca.

5. 5

   Abrir com um rolo de macarrão pequeno para não matar as bordas, até mais ou menos 35 cm de diâmetro.

6. 6

   Em forno pré-aquecido dar uma pré-assada e reservar os discos.

7. 7

   Em banho-maria aquecer as claras e o açúcar da cobertura, até dissolver o açúcar e colocar para bater até que fique um merengue ou suspiro.

8. 8

   Colocar o recheio e a cobertura e levar ao forno quente até que o merengue fique corado.

9. 9

   Decorar com fatias ou raspas de limão.

❓ Perguntas frequentes

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