🥕 Ingredientes
Porções:
3
- 500 g de farinha de trigo
- 15 g de açúcar refinado
- 2 g de sal
- 25 g de margarina
- 275 g de água
- 10 g de fermento
- 2 latas de leite condensado
- Suco de limão o suficiente
- 200 g de claras
- 400 g de açúcar
- Fatias ou raspas de limão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Preparar primeiro o creme, misturando o leite condensado com o suco de limão até que fique firme.
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Misturar os ingredientes da massa, e fazer uma massa homogênea.
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Dividir a massa em 3 partes iguais, e fazer uma bola.
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Deixar fermentar por 15 minutos coberta com um plástico para criar casca.
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Abrir com um rolo de macarrão pequeno para não matar as bordas, até mais ou menos 35 cm de diâmetro.
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Em forno pré-aquecido dar uma pré-assada e reservar os discos.
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Em banho-maria aquecer as claras e o açúcar da cobertura, até dissolver o açúcar e colocar para bater até que fique um merengue ou suspiro.
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Colocar o recheio e a cobertura e levar ao forno quente até que o merengue fique corado.
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Decorar com fatias ou raspas de limão.
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