Lagosta matuta

🥕 Ingredientes

• 2 caudas de lagosta cozidas média
• 2 colheres de óleo
• 2 folhas de louro
• 2 pitadas de sal
• 1/2 colher rasa de açafrão
• 4 folhas de alface
• 1 dente de alho ralado
• 1/2 cebola ralada
• 1 xícara de leite
• 1 colher rasa de amido de milho
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de extrato de tomate
• 1/2 colher de chá de orégano
• 2 colheres de azeite
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 ovos cozidos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue com óleo o alho, a cebola, o sal, o açafrão.

2. 2

   Em seguida acrescente as caudas da lagosta já partidas ao meio e retirada a tripa.

3. 3

   Continue mexendo até dourar, em seguida adicione o leite e o creme de leite, mexa até levantar fervura.

4. 4

   Dilua o amido de milho na 1/2 xícara de água, coloque o creme de leite o extrato de tomate.

5. 5

   Apague o fogo e coloque o orégano, reserve.

6. 6

   Forre uma travessa com o alface, coloque lagosta e os ovos também partidos ao meio e regue com o molho e o azeite.

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