LAGARTO NA CERVEJA CARACU

🥕 Ingredientes

• 1,2 Kg – Lagarto Fatiado em Bifes de 2,5cm.
• 1 – Lata de Cerveja Preta 350ml(Caracu).
• 1 – Sache de Molho de Tomate Pronto 340gr.
• 1 – Tablete de Caldo de Carne.
• 1 – Cebola Grande Fatiada.
• 3 – Dentes de Alho triturados.
• 1Kg – Batatas Pequenas.
• Óleo
• Sal à Gosto.

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes com sal e reserve.

2. 2

   Em uma panela de pressão, acrescente o óleo e pré aqueça, coloque os bifes e sele dos dois lados. Obs: Coloque os bifes de um em um para não juntar caldo. Depois reserve os bifes Selados.

3. 3

   Na mesma panela, se necessário acrescente mais óleo e coloque o alho e deixe dourar.

4. 4

   Acrescente a cebola e deixe fritar um pouco.

5. 5

   Agora coloque os Bifes e mexa.

6. 6

   Coloque a Cerveja, o molho de Tomate e o caldo de carne, mexa novamente e verifique o sal.

7. 7

   Tampe a Panela e quando pegar pressão, baixe o fogo e deixe por 30 minutos.

8. 8

   Retire a pressão da panela e acrescente as batatas descascadas; Após pegar pressão novamente, baixe o fogo e deixe cozinhar por 7 minutos.

9. 9

   Retire a pressão da panela e verifique se a batata com a carne estão cozidas.

10. 10

    Se o caldo estiver ralo, acrescente uma colher de sopa de maisena e mexa até engrossar.

11. 11

    Sirva com arroz branco.

❓ Perguntas frequentes

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