Kibe frito fácil e Rápido

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha para kibe
• 900 g de carne moída (acém ou qualquer outra)
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho grande
• 1 pitada de pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 colher (café) cheia de sal
• cheiro-verde a gosto (bem picado)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa bacia ou refratário coloque a farinha e acrescente 700 ml de água morna e deixe descansar por 45 minutos.

2. 2

   Num liquidificador coloque a cebola picada o alho picado (hortelã picada se quiser), sal e meia xícara (chá) de água, bata tudo até ficar bem líquido e reserve.

3. 3

   Num refratário ou bacia forre um pano (seja uma toalha de mesa pequena ou um guardanapo grande) jogue a farinha hidratada juntocom a água, feche o pano de modo a formar uma trouxa, esprema até sair todo o excesso de água.

4. 4

   Num recipiente grande junte a farinha, a carne, a cebola batida, o cheiro-verde, a pimenta-do-reino e misture tudo até ficar bem homogêneo, corrija o sal conforme seu gosto.

5. 5

   Enrole com as mãos fazendo formato de Kibe.

6. 6

   Aqueça 500 ml de óleo e frite até dourar.

7. 7

   O número de pessoas que irá servir será de acordo com o tamanho que você fizer.

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