Kibe frito

🥕 Ingredientes

• 500g de trigo para kibe
• 500g de carne moída (patinho)
• 400g de carne moída (patinho) para o recheio
• 1 cebola média picada
• 1 ramo de hortelã picada
• salsinha e cebolinha a gosto
• sal a gosto
• 3 xícaras de água fervendo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, acrescente o trigo e as 3 xícaras de água fervento e reserve para dobrar de volume e deixando amornar.

2. 2

   Quando estiver morno, acrescente a carne, o sal, a hortelã picada e amasse bem com as mãos até obter uma massa consistente e uniforme.

3. 3

   Faça o recheio refogando a carne com a cebola, a salsinha e cebolinha e sal a gosto deixando a carne bem enxuta.

4. 4

   Para fazer os kibes pegue uma pequena porção da massa e recheie como se fosse fazer uma coxinha, vá fechando as bordas e dê o formato característico do kibe.

5. 5

   Frite em óleo quente e sirva em seguida.

6. 6

   Para que o kibe tenha mais requinte acrescente se quiser no recheio 100 g de nozes picada.

❓ Perguntas frequentes

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