Kibe de forno

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de trigo para kibe (já hidratado)
• 1 kg de patinho moído (2 vezes)
• 1 colheres de sopa de pimenta-síria
• 4 colheres de sopa de hortelã picadinho
• 1 cebola pequena, picadinha bem fininha
• 1 e 1/2 colheres de sopa de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente largo e grande, acrescente os ingredientes um de cada vez, misturando muito bem para incorporar os temperos: carne moída, pimenta-síria, cebola picada, trigo, sal (provar), hortelã e, por último o óleo.

2. 2

   Untar uma forma com um fio de óleo e, espalhar essa carne temperada por toda assadeira.

3. 3

   Manter uniforme e, não muito grossa para que a carne não fique crua no meio.

4. 4

   Fazer marcações, com uma faca de ponta, em formato de quadrado ou retângulo.

5. 5

   Assar em forno, pré-aquecido, em temperatura média/alta entre 20 à 30 minutos.

6. 6

   Esse tempo vai variar se a assadeira estiver na parte de baixo ou de cima do forno.

❓ Perguntas frequentes

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