Petit-four sabré de mesa

🥕 Ingredientes

• 750 g de farinha de trigo
• 400 g de margarina
• 150 g de queijo parmesão ralado
• 100 g de creme de leite
• 3 ovos
• 1 ovo mexido para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na batedeira a margarina, o sal, e 30 g do queijo ralado.

2. 2

   Bata em velocidade rápida, até começar a formar um creme.

3. 3

   Acrescente os ovos um a um, dando um pequeno intervalo a cada ovo.

4. 4

   Sem parar de bater, adicione o creme de leite e continue batendo.

5. 5

   Após formar um creme esbranquiçado, pare de bater.

6. 6

   Adicione a farinha de trigo e com uma colher de pau, misture até formar uma massa homogênea.

7. 7

   Com o auxílio de um rolo, sobre a mesa enfarinhada, abra a massa com 1 cm de espessura, pincele com ovo e esparrame o restante do queijo ralado sobre a massa.

8. 8

   Corte pequenos retângulos, distribua nas formas e leve para assar em forno quente por, aproximadamente, 20 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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