Kafta

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída duas vezes (coxão mole ou duro)
• 3 colheres de sopa bem cheias de cebola picada
• 1 colher de chá rasa de sal ou a gosto
• 1 pitada de pimenta do reino em pó (opcional)
• 3 colheres de sopa de cheiro verde picado
• Farinha de trigo, se for necessário, para dar liga
• Palitos para churrasco
• óleo para untar a carne, enquanto assa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a carne com os demais ingredientes e forme uma massa.

2. 2

   Se houver necessidade, isto é, se a massa ficar muito molhada, adicione um pouco de farinha de trigo.

3. 3

   Divida a carne em 12 ou 15 porções.

4. 4

   Pegue cada porção e espalhe - a pelo espeto, comprimindo para aderir bem.

5. 5

   Deve parecer uma salsicha espetada no sentido do comprimento.

6. 6

   Asse sobre uma grelha, virando de vez em quando, para assar por igual e ficar dourada por fora.

7. 7

   Passe um pouco de óleo na carne, enquanto assa.

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