Panqueca sem glúten

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 copo de leite
• 1 ovo
• 1 colher de chá de caldo de legumes
• 1 colher de chá de caldo de carne
• 2 colheres de sopa de óleo de soja ou azeite
• 2 colheres de sopa de queijo ralado parmesão
• 2 colheres de sopa de fécula de mandioca
• 1 colher de amido de milho
• 1 e 1/2 colheres de chá de goma xantana

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar todos os ingredientes no liquidificador na ordem e bater bem.

2. 2

   Em uma frigideira untada com óleo aquecer, depois colocar 1 concha do líquido.

3. 3

   Dourar de um lado, virar dourar do outro, é muito rapido.

4. 4

   Em uma frigideira grande rende 12 panquecas.

5. 5

   Recheio a gosto.

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