Iscas de carne com alcaparras e azeitonas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxão de fora ou patinho cortado em tiras de mais ou menos 3 cm
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de alcaparras
• 2 colheres (sopa) de azeitonas fatiadas
• 1 lata de milho verde escorrido
• 200 g de ervilhas congeladas
• 2 colheres de extrato de tomates
• Sal, pimenta e tempero verde a gosto
• 4 colheres (sopa) de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o óleo, junte a cebola e o alho e frite até escurecer. Acrescente a carne e frite mais um pouco. Junte a alcaparra e a azeitona e coloque água quente até a carne ficar macia. Agregue o milho, a ervilha e o extrato de tomate. Deixe ferver até formar um molho espesso. Acerte o sal, a pimenta e acrescente o cheiro verde. Sirva acompanhado de arroz e salada verde.

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