Arroz de carne

🥕 Ingredientes

• 600 g de arroz
• 2 dentes de alho
• 1 colher de óleo de soja
• 1 kg de carne (acém)
• 1 maço de cebolinha picada
• 300 g de palmito
• 250 g de requeijão
• Leite
• 300 g de batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão cozinhe a carne por 30 minutos com o tempero de sua preferência.

2. 2

   Depois de cozida, coloque a carne sem o caldo em uma travessa e desfie.

3. 3

   Deixe o caldo dentro da mesma panela.

4. 4

   Em uma vasilha de plástico, bata com um mix o requeijão e aos poucos acrescente o leite, até ficar uma consistência líquida, depois junte a cebolinha.

5. 5

   Em outra panela, coloque o óleo e o alho e deixe dourar, depois coloque o arroz e a carne desfiada, misture bem, e acrescente o caldo da carne que estava separado. Faça como se estivesse fazendo um arroz comum, porém acrescente a aguá da carne. Deixe cozinhar até secar a aguá.

6. 6

   Em um refratário, coloque uma camada do arroz com carne, uma camada de requeijão e salpique um pouco do palmito e assim por diante. Faça a última camada com palmito. Sirva com a batata palha.

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