Hambúrguer suculento

🥕 Ingredientes

• 300 g de carne moída, aproximadamente, de sua preferência (recomendo patinho)
• 1 cebola média
• 1 pimentão amarelo pequeno
• salsinha a gosto
• coentro a gosto
• pimenta-do-reino em pó
• pimenta dedo-de-moça sem semente
• 1 colher de sopa de chimichurri
• 1 colher de sopa de tempero ana maria (cebolinha, cebola desidratada, tomate desidratado, pimentão, caldo de galinha e especiarias desidratadas)
• 1 colher de sopa de cominho em pó
• 1 colher de sopa de coloral

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a cebola, o pimentão, a salsinha, o coentro e a pimenta, bem pequeno se preferir, use um multiprocessador.

2. 2

   Misture todos ingredientes numa vasilha grande.

3. 3

   Espalhe uma porção da carne com a altura aproximada de 1 cm (1 dedo).

4. 4

   Com auxílio de um pote ou um copo, faça círculos na carne para modelar o hambúrguer.

5. 5

   Depois frite numa frigideira, com um fio de azeite ou óleo.

6. 6

   Se preferir, utilize um grill ou leve ao forno para ficar bem sequinho.

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