Hambúrguer de soja texturizada

🥕 Ingredientes

• 500 g de soja texturizada
• 2 pacotes de creme de cebola ou se preferir 6 tabletes de caldo de carne dissolvido em um pouco de água fervida
• 2 tomates
• 2 cebolas
• 1 pimentão
• 1/2 molho de coentro ou salsa se preferir
• 1/2 molho de cebolinha
• 2 colheres (sopa) de alho triturado
• 5 ovos inteiros (crus)
• Colocar a gosto: curry, manjericão, cominho e pimenta do reino
• Farinha de trigo (quantidade suficiente para ligar a massa)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Hidrate a soja de acordo com o fabricante.

2. 2

   Pique as verduras bem miudinhas.

3. 3

   Esprema a soja, e misture com todos os outros ingredientes até sentir que esta com uma boa liga.

4. 4

   Faça bolas, colocando entre duas folhas de plático filme.

5. 5

   Pegue uma lata ou recipiente de forma igual e esmague a bola com o fundo desta lata, fazendo o formato de hambúrquer, caso não tenha a forma específica.

6. 6

   A quantidade vai depender muito da espessura de cada hambúrguer.

7. 7

   Para que o hambúrguer fique light, grelhe-os em frigideira de terflon sem nenhuma gordura, depois de pronto coloque um fio de azeite.

8. 8

   Ou frite-o tradicionalmente.

❓ Perguntas frequentes

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