Torta de legumes fácil

🥕 Ingredientes

• 4 ovos grandes ou 5 pequenos
• 1 xícara (chá) de óleo de girassol ou milho
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xicara (chá) de amido de milho
• Queijo parmesão ralado ou 1 tablete de caldo de galinha
• Sal a gosto
• 1 colher de fermento em pó
• Queijo parmesão ralado para polvilhar a massa
• 1 abobrinha (tipo menina) ralada
• 1 cenoura ralada
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho verde
• Cheiro verde a gosto
• 1 cebola pequena ralada
• 2 tomates picadinhos, sem pele e sem semente
• 1 lata de creme de leite
• 200 g de mussarela ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.

2. 2

   O fermento deve ser colocado com o liquidificador desligado, apenas agregando delicadamente à massa.

3. 3

   A xícara de chá usada para medir os ingredientes pode ser uma xícara bem grande, pois a massa rende mais.

4. 4

   Apenas a xícara de óleo não deve ser cheia, deixe sobrando uns dois dedos.

5. 5

   Os ingredientes devem ser misturados delicadamente.

6. 6

   Não precisa levar ao fogo. A abobrinha e a cenoura são cruas.

7. 7

   Coloque metade da massa em forma untada com manteiga e farinha.

8. 8

   Acrescente o recheio. Cubra com o restante da massa. Polvilhe sobre a torta o queijo ralado.

9. 9

   Leve ao forno, já préaquecido, até que a massa esteja dourada, cerca de 40 minutos (depende do forno).

10. 10

    Esta torta é muito boa para a refeição da noite, pois é leve, e deve ser acompanhada de uma boa salada de folhas.

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