🥕 Ingredientes
- 1 kg de patinho moído
- 1 colher de sopa de sal (média)
- 2 ovos
- 1/2 kg de farinha de rosca
- Cheiro verde (cebolinha, salsinha)
- 1 cebolas
- 1 colher de chá de orégano
- 1 pimenta malagueta
- Cominho em pó (a gosto)
- 1 litro de óleo
- 1 xícara de água
- 2 tomates
- 340 ou 200 ml de molho de tomate
- 700 ml de água
- 3 alhos
- 1 cebola
- 4 colheres de sopa de massa de tomate
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Em um recipiente, coloque o patinho 1 ovo, 1 cebola, o cheiro verde, o cominho e orégano, as 4 colheres de sopa da farinha de rosca (ou ate dar liga).
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Em seguida use o amassador de alho para amassar a pimenta malagueta junto ao sal.
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Depois de amassado o sal e a pimenta coloque junto aos demais ingredientes e amasse bem a carne.
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Faça as bolinhas. Não faça muito grande para não ficar cru por dentro.
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Coloque o óleo em uma panela até uma altura de três dedos.
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Deixe o óleo esquentando.
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Pegue o ovo e coloque em um prato bata ele junto com uma xícara de água filtrada, 8passe as almôndegas no ovo e depois na farinha de rosca.
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Quando o óleo estiver quente coloque as almôndegas para fritar.
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Depois de fritar coloque em uma vasilha com papel toalha para escorrer o óleo.
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Molho (opicional):Se prefirir pode comer ela só frita.
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Pegue uma panela que caiba todas as almôndegas.
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Pique 1 cebola, e amasse o 3 alhos.
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Coloque óleo para cubrir o fundo, depois que o óleo estiver bem quente frite o alho e a cebola.
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Quando estiver bem frito coloque os dois tomates picados deixe fritar e pregar um pouco no fundo.
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Coloque 4 colheres de sopa de massa de tomate e frite até que fique um pouco mais clara.
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Coloque um sachê de 340 g de molho ou de 200 g de molho de tomate o sal e os 700 ml de água.
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Coloque as almôndegas no molho e espere ferver.
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Desligue e é só servir e bom apetite!
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