🥕 Ingredientes
- 400 g de pinhão cozido
- 250 g de frango picado em cubinhos
- 1 cebola pequena
- 3 dentes de alho
- molho de tomate
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 clara de ovo
- 1 colher de sopa de farinha de rosca
- salsinha e cebolinha a gosto
- sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
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Bata os pinhões cozidos no liquidificador até virar uma farofa.
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Coloque uma colher de sopa numa panela média.
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Pique a cebola e uma cabeça de alho.
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Refogue a cebola e o alho na panela.
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Adicione o frango picado em cubos pequenos.
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Frite o frango até começar a soltar um pouco de água.
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Inclua meio pote de molho de tomate e deixe o molho cozinhar junto com o frango.
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Atenção, o molho não poderá ter muito líquido.
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Após o molho pronto, amassar o frango para fazer um patê.
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Inclua o patê de frango na farofa de pinhão.
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Adicione salsa e cebolinha a gosto.
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Inclua dois dentes de alho amassados na massa.
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Coloque uma colher de óleo ou azeite.
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Adicione uma clara de ovo para dar liga.
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Adicione uma colher de farinha de rosca (se precisar).
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Sal e pimenta a gosto.
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Misture tudo até que a massa fique densa.
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Forme bolinhos para depois achatá-los como hambúrgueres.
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Coloque uma colher de óleo em uma frigideira e frite os hambúrgueres até ficarem dourados.
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