🥕 Ingredientes
- 4 pães de hamburguer
- 500 g de carne moída de sua preferência
- folhas de alface a gosto
- barbecue a gosto
- 500 g de bacon
- 4 colheres (sopa) de vinho tinto
- 4 colheres (sopa) de água
- 4 colheres (sopa) de açucar
- 1 pitada de sal
- 2 pingos de molho de pimenta
- 1 tempero em pó sabor costela
- 5 dentes de alho picados
- 2 cebolas grandes picadas
- 8 fatias de queijo prato ou mussarela
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Em uma vasilha misture a carne com o tempero de costela, uma cebola e alho picados.
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Depois de misturar bem, separe em 4 bolinhas e amasse em forma de hambúrguer.
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Reserve no freezer por 15 minutos.
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Em uma panela frite o bacon cortado em cubos pequenos em fogo baixo.
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Depois de frito, retire o bacon, deixando somente a gordura.
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Na gordura do bacon adicione uma cebola grande picada e frite.
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Quando estiver frita, adicione o bacon, o vinho tinto, água, açúcar, pimenta e sal; deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio.
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Corte os pães ao meio.
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Coloque em uma forma e leve ao forno para dar uma dourada e crocância (opcional).
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Depois de cortado, passe o molho barbecue em ambas as partes.
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Retire os hamburgueres do freezer e coloque em uma chapa, gril, churrasqueira ou frigideira quente com um fio de óleo.
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Quando o primeiro lado estiver frito, vire o hambúrguer com uma espátula.
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Acrescente o queijo por cima para derreter.
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Para montar o hambúrguer, pegue as fatias de pães que já estão com barbecue e coloque alface na quantidade que desejar.
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Adicione o hambúrguer com o queijo e a geleia de bacon por cima.
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Feche com a outra parte do pão.
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