Carré

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costela de porco
• 1 xícara de molho de soja
• 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
• 1 colher (sopa) de curry em pó
• água filtrada o quanto baste para cobrir a costelinha de porco
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 batatas grandes cortadas em cubo
• 2 cenouras cortadas em rodelas largas
• 2 colheres de óleo de soja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão frite as costelinhas até dourarem.

2. 2

   Cubra com água filtrada.

3. 3

   Acrescente o molho de soja e o gengibre, e cozinhe por 10 minutos.

4. 4

   Abra, acrescente as batatas e cozinhe mais 10 minutos

5. 5

   Abra, acrescente a cenoura e cozinhe por mais 10 minutos.

6. 6

   Tire do fogo, e reserve.

7. 7

   Em uma frigideira antiaderente, coloque a farinha de trigo e deixe até dourar.

8. 8

   Acrescente a farinha tostada.

9. 9

   Coloque o curry na costelinha de porco e cozinhe mais 10 minutos sem pressão.

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