Hambúrguer caseiro especial

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 2 fatias de pão integral
• 1/2 abobrinha cozida
• 1/2 cenoura cozida
• 1 colher (sopa) ralada
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• água filtrada
• azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a abobrinha e a cenoura até ficarem moles para serem amassadas e fazer um purê.

2. 2

   Retire o excesso de água, senão os hambúrgueres irão quebrar, reserve.

3. 3

   Refogue a cebola ralada no mínimo de azeite necessário e reserve também.

4. 4

   Molhe o pão integral com água filtrada e esprema bem.

5. 5

   Misture o pão com o purê, a cebola, a carne moída e o molho inglês.

6. 6

   Em seguida, faça os hambúrgueres usando uma forma específica para isso, ou algo em forma circular que ajude na modelagem.

7. 7

   Coloque-os individualmente em papel manteiga, para evitar que grudem uns nos outros.

8. 8

   Leve os hambúrgueres para congelar, podem ser armazenados para serem usados mais tarde.

9. 9

   Depois que eles ficarem com a forma desejada, grelhe com pouco azeite.

10. 10

    Ou pincele uma assadeira com azeite, coloque os hambúrgueres e leve para assar.

11. 11

    Não se esqueça de virá-los de vez em quando para dourar os dois lados.

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