Bifum com carne e legumes

🥕 Ingredientes

• 200 g de bifum
• 200 g de miolo de acém
• 200 g de peito de frango
• 200 g de cenoura
• 200 g de brócolis ninja
• 200 g de repolho
• 200 g de couve flor
• molho shoyu
• molho tarê (opcional)
• 100 g de manteiga ou margarina sem sal
• cebola e alho a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece cortando o repolho e a cenoura em tiras finas e o brócolis e a couve-flor em pedaços pequenos.

2. 2

   Numa panela grande, cozinhe os vegetais juntos, por 30 minutos em fogo alto, sem adicionar sal.

3. 3

   Enquanto os legumes cozinham, corte a carne e o frango em tiras pequenas

4. 4

   Corte o alho e a cebola e refogue-os em 25 g de manteiga ou margarina numa frigideira funda (no final tudo vai ser finalizado nela).

5. 5

   Adicione a carne e o frango e mais 25 g de manteiga ou margarina e Tarê (se quiser, refogue-os até ficarem cozidos).

6. 6

   Coloque os outros 50 g de manteiga ou margarina e adicione os vegetais que devem estar nem crus nem muito cozidos, eles têm que estar ao dente.

7. 7

   Deixe tudo refogar em fogo baixo enquanto você cozinha o Bifum em água fervente por, no máximo, 2 minutos.

8. 8

   Mexa bem para soltar todos os fios.

9. 9

   Feito isso, escorra o Macarrão de Arroz (Bifum) e o despeje na panela com as carnes e os legumes e adicione Shoyu a gosto (lembre-se que o Shoyu é salgado, então, cuidado!).

10. 10

    Mexa até toda a mistura incorporar o molho e pronto, é só servir!

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