Hambúrguer artesanal na churrasqueira/forno

🥕 Ingredientes

• 700 g de carne moída a seu gosto (usei patinho)
• pimenta calabresa a gosto
• 2 colheres (sopa) sal
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 300 a 400 g de mussarela fatiada
• orégano a gosto
• bacon fatiado
• tomate fatiado
• manteiga a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, tempere a carne moída com a pimenta, sal e orégano (se desejar, adicione um pouco de tempero em pó vermelho) e misture bem.

2. 2

   Depois de temperada a carne, adicione o ovo e a farinha de trigo e misture bem até dar liga.

3. 3

   Abra a carne, acrescente um pouco de queijo e feche bem fazendo o bife.

4. 4

   Na churrasqueira, coloque os hambúrgueres e o bacon fatiado e deixe assar a seu gosto.

5. 5

   Se preferir, pode ser colocado em uma travessa e levado ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos dependendo da sua preferência quanto ao ponto da carne.

6. 6

   Antes de colocar os hambúrgueres na churrasqueira ou no forno, passe um pouco se manteiga pra não agarrar.

7. 7

   Após assado, monte o hambúrguer (se quiser, doure um pouco o pão do hambúrguer com manteiga, para que também não agarre na chapa da churrasqueira).

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