Lombo na panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de lombo de porco
• 1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 caixa de creme de leite
• sal, pimenta-do-reino, alecrim, coentro a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o lombo de porco com sal, pimenta, noz-moscada, alecrim, coentro, molho inglês, 1/2 xícara de vinho branco seco.

2. 2

   Deixe tomar gosto de um dia para outro.

3. 3

   Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio, coloque o lombo de porco e frite até dourar de todos os lados.

4. 4

   Acrescente o leite, 1/2 xícara de vinho branco e a salsinha picada.

5. 5

   Deixe levantar fervura, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos contados após o inicio da pressão.

6. 6

   Tire a pressão e abra a panela.

7. 7

   Retire a carne com cuidado e transfira para uma travessa.

8. 8

   No molho que sobrou na panela, acrescente a caixa de creme de leite.

9. 9

   Misture bem e espere levantar fervura.

10. 10

    Regue o lombo de porco com este molho.

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