Hamburgão à parmegiana

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne moída (patinho)
• 1 copo (200 ml) de trigo para quibe
• 1 copo (200 ml) água fervente
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de hortelã fresca picadinha
• 2 dentes de alho picadinho
• 1 ovo inteiro
• Sal a gosto
• 1 xícara de molho de tomate pronto
• 200 g de mussarela ralada
• 50 g de queijo parmesão ralado grosso
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Antes de começar a preparar a carne, lave o trigo para quibe e deixe de molho em uma vasilha com 1 copo de água fervente (aproximadamente 30 minutos).

2. 2

   Tempere a carne moída com sal, cebola e alho. Acrescente o ovo, a hortelã e misture bem com as pontas dos dedos.

3. 3

   Em seguida, acrescente o trigo para kibe reservado (já deve estar escorrido e espremido).

4. 4

   Misture tudo muito bem até ficar homogêneo.

5. 5

   Unte com azeite uma forma de pizza (grande). Distribua a carne por toda a assadeira com o auxílio das mãos, formando um disco.

6. 6

   Leve ao forno médio pré-aquecido para assar por aproximadamente 30 minutos.

7. 7

   Retire do forno, espalhe o molho de tomate e cubra com a mussarela, o queijo parmesão e orégano.

8. 8

   Volte ao forno para derreter os queijos (aproximadamente 8 a 10 minutos). Sirva com arroz branco, salada fresca verde e tomate cereja.

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