Guisado prático de berinjela com carne moída

🥕 Ingredientes

• 300 g de carne moída
• 1 berinjela grande
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para que a beringela não fique com gosto amargo, pique em cubos (com a casca) e deixe de molho em água fria com sal (aproximadamente 15 minutos).

2. 2

   Enquanto isso, refogue a cebola e o alho no azeite, até dourar.

3. 3

   Acrescente a carne moída e refogue.

4. 4

   Escorra a beringela e misture com a carne.

5. 5

   Acrescente sal e um pouco de água.

6. 6

   Deixe cozinhar com a tampa fechada, até que o miolo da beringela comece a se soltar.

7. 7

   Sirva ainda quente.

8. 8

   Obs.: Este prato acompanha arroz branco e salada.

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