Guiozá vegetariano integral

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de farinha integral
• 1 xícara de trigo comum
• 1 xícara de água fervendo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 cebola
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 cenoura
• açafrão a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de shoyu
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1 colher (chá) de molho de pimenta
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 1 colher (chá) de óleo de linhaça
• pimenta em pó a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte a água fervendo à farinha e o sal e mexa com uma colher até ela amornar.

2. 2

   Quando puder amassar com a mão, enfarinhe uma bancada/mesa e vá sovando até que ela fique uma bolinha.

3. 3

   Refogue todos os ingredientes por 5 minutos, reserve.

4. 4

   Use um rolo para abrir uma massa fininha.

5. 5

   Molde a massa com um copo largo, formando massinhas redondas.

6. 6

   Vá reaproveitando a massa para ir fazendo os moldes até que não sobre nada de massa.

7. 7

   Rende umas 20 rodelas de massa.

8. 8

   Com uma colher, coloque um pouco de recheio em cada rodela, uma a uma.

9. 9

   Feche a massa como se fosse um bolinho (ou um pastel).

10. 10

    Para que a massa grude, coloque água na ponta do dedo e umedeça as pontas da massa.

11. 11

    Coloque um fio de óleo numa frigideira antiaderente e frite os bolinhos até que fiquem um pouco tostadinhos.

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