Gratinado La Cluzas

🥕 Ingredientes

• 3 linguiças calabresas cortadas em rodelas
• 2 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 cebolas médias cortadas em rodelas
• 2 batatas grandes ou 3 médias cortada em rodelas (mais ou menos 1 cm)
• 100 g de queijo gruyère fatiado (100g) pode ser substituído por um queijo de sabor forte a seu gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as batatas cortadas em rodelas numa panela com água e sal, e deixe cozinhar até que estejam "al dente" - cuidado para que não fiquem muito cozidas pois ainda vão ao forno. Reserve.

2. 2

   Frite as linguiças e reserve.

3. 3

   Frite as cebolas no óleo das linguiças para que peguem o sabor.

4. 4

   Bata os ovos e junte o creme de leite.

5. 5

   Em um refratário pequeno, cubra a base do refratário com as batatas. Em seguida coloque as linguiças formando uma segunda camada. Depois as cebolas. Depois coloque uma camada de queijo gruyère e cubra tudo com o restante das batatas.

6. 6

   Coloque o ovo batido com o creme de leite e polvilhe com queijo parmesão ralado.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até gratinar.

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