Grão-de-bico incrementado

🥕 Ingredientes

• 500 g de grão-de-bico
• 500 g de carne moída
• 2 cebolas cortadas em rodelas finas
• 2 dentes de alho espremidos
• 1 cenoura ralada
• 1/3 xícara (chá) de azeite
• 400 g de tomates cortados em cubinhos
• 1 folha de louro
• 1/3 xícara (chá) de vinho branco
• 1/2 maço de salsinha picadinha
• Pimenta
• Iogurte natural (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o grão-de-bico de molho no dia anterior.

2. 2

   Repasse-o com água e leve para cozinhar até ficar macio.

3. 3

   Escorra e reserve.

4. 4

   Em uma panela coloque o azeite, aqueça e acrescente a carne.

5. 5

   Frite por alguns minutos e adicione o alho, a cebola e a cenoura.

6. 6

   Refogue por uns 5 minutos e acrescente o vinho, o grão de bico, a folha de louro e os tomates. Mexa por uns 2 minutos os ingredientes para misturá-los.

7. 7

   Acrescente água quente até cobrir o conteúdo que está na panela.

8. 8

   Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos e no final acrescente o sal, a pimenta e a salsinha.

9. 9

   Depois de pronto coloque o grão-de-bico com a carne moída no prato e no centro acrescente 2 colheres (sopa) de iogurte natural.

10. 10

    Dá um sabor incrível ao prato.

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