Grão-de-bico fácil e rápido

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de grão-de-bico
• 4 gomos de linguiça calabresa defumada
• 1 pimentão
• 1 cebola média
• 1 lata de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe de molho o grão-de-bico de um dia para o outro em água (não precisa trocar a água).

2. 2

   Em uma panela de pressão, acrescente a linguiça calabresa cortada em rodelas e deixe fritar até que doure.

3. 3

   Junte o pimentão cortado em cubos pequenos, a cebola cortada em cubos pequenos. Acrescente o grão de bico e o molho de tomate, se preciso, acrescente um pouco mais de água até que cubra o grão-de-bico.

4. 4

   Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos. Uma dica, é acrescentar hondashi (tempero japonês encontrado em supermercados) ao cozimento, dá um sabor especial ao molho.

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