Costelinha de porco com molho barbecue

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de costelinha de porco
• 50 ml de mel
• 1 xícara de suco de limão
• Pimenta e sal a gosto
• 300 g de açúcar mascavo
• 100 g de manteiga
• 1 cebola
• 100 ml de vinho branco
• 120 gr de catchup
• 30 ml de molho inglês

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a costelinha com suco de limão, sal e pimenta, deixe marinar por aproximadamente 2 horas.

2. 2

   Após esse período, coloque para assar em forno aquecido a 180°C, lembrando que deve colocar papel alumínio para assar e que o lado brilhante do papel deve ficar para dentro.

3. 3

   Coloque a cebola para suar na manteiga, depois acrescente o açúcar mascavo, mexa até virar um caramelo, cuidado para não deixar queimar.

4. 4

   Acrescente o catchup, molho inglês, vinho branco.

5. 5

   Deixe refogar por 2 minutos.

6. 6

   Antes de jogar na costelinha deve-se coar com o molho.

7. 7

   Tire a costelinha do forno e jogue por cima.

8. 8

   Sirva a seguir.

❓ Perguntas frequentes

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