Gaúcha - Sobra de Churrasco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• Sobras de churrasco (gado, porco, frango, salsichão)
• 2 colheres de margarina
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 1/2 pimentão verde
• 1 cubo de caldo de carne
• 200 g de farinha de mandioca (normal ou temperada)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar os ovos, depois picar e reservar

2. 2

   Picar as carnes em cubos, tirar o excesso de gordura. Reserve.

3. 3

   Colocar em uma panela funda as duas colheres de margarina, a cebola, o pimentão, e o alho picados e refogar.

4. 4

   Acrescentar as carnes e o caldo, continuar refogando por mais 10 minutos em fogo médio.

5. 5

   Deixe ficar bem fritinha.

6. 6

   Se sentir necessidade coloque um pouquinho de água, mas só para não queimar.

7. 7

   Acrescente a farinha por cima de toda a carne e misture bem por mais uns 2 minutos.

8. 8

   Desligue o fogo e por fim adicione os ovos picados.

9. 9

   Se quiser coloque salcinha e cebolinha picados.

10. 10

    Sirva com arroz branco e salada verde.

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