Galinhada caipira para 15 pessoas

🥕 Ingredientes

• 45 pedaços de frango caipira
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates grandes picados
• 2 dentes de alho picados
• 7 xícaras e 1/2 de arroz branco
• 2 caldos de galinha
• Pimenta e sal a gosto
• Óleo para fritar
• 1 xícara de cheiro verde picado
• Água o suficiente para deixar o arroz mole, porém não um arroz papa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango caipira com o sal, a pimenta e o alho, deixe temperado por 1 hora.

2. 2

   Coloque em uma panela grande ou em uma chapa (disco) própria para está quantidade.

3. 3

   O óleo e a carne, frite em fogo médio para não queimar, quando o frango estiver dourado retire um pouco do óleo e acrescente a cebola, o tomate e o arroz, deixe fritar.

4. 4

   Acrescente a água, prove o tempero e acrescente mais 2 caldos de galinha se for necessário.

5. 5

   Acrescente água se necessário.

6. 6

   Quando o arroz estiver mole e com pouco caldo, acrescente o cheiro verde picado e sirva acompanhado de salada, queijo também vai bem.

❓ Perguntas frequentes

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