Coxinha super fácil

🥕 Ingredientes

• 3 copos de água
• 3 e 1/2 copos de farinha de trigo
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1/2 copo de óleo
• 2 dentes de alho bem batidos
• 2 colheres de sopa de maizena misturada em 1/2 copo de água
• Farinha de rosca
• 1 1/2 kg de peito de frango
• 1 caixinha de molho de tomate
• 3 dentes de alho batidos
• Cheiro verde
• 5 colheres de óleo
• Sal a gosto
• Catupiry (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o alho com um pouco de óleo e deixe dourar um pouquinho.

2. 2

   Acrescente a água, o restante do óleo, o caldo de galinha e deixe ferver.

3. 3

   Em uma tigela coloque a farinha de trigo.

4. 4

   Apague o fogo e acrescente o conteúdo da panela à farinha de trigo, misture com uma colher de pau e após esfriar um pouco sove a massa em uma bancada untada com um pouco de óleo.

5. 5

   Corte o peito de frango em pedaços pequenos.

6. 6

   Leve ao fogo uma panela com o alho e o óleo.

7. 7

   Doure e acrescente o peito de frango e o sal.

8. 8

   Refogue e deixe cozinhar com pouca água.

9. 9

   Após desfie o frango na mesma panela, misture o molho de tomate e salpique o cheiro verde. Leve ao fogo e deixe ferver até ficar com uma consistência firme.

10. 10

    Pegue uma porção da massa (aproximadamente 3 colheres de sopa), abra, coloque uma pequena quantidade do recheio e uma pontinha de catupiry (opcional) e modele a coxinha.

11. 11

    Passe na papinha de maizena e após na farinha de rosca.

12. 12

    Frite em óleo quente.

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