Galinha com arroz

🥕 Ingredientes

• 6 sobrecoxas de frango
• 1 gomo (grande) de calabresa
• 2 cebolas grandes
• 4 dentes de alho
• 3 copos de arroz
• Óleo
• Salsa, cebolinha, coentro, azeitonas sem caroço, pimenta de cheiro e sal (a gosto)
• Água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite as sobrecoxas cobertas em óleo bem quente até dourar.

2. 2

   Acrescente a calabresa picada em rodelas, as cebolas picadas em cubos e deixe fritar bem (até criar crosta no fundo da panela).

3. 3

   Retire todo o óleo, acrescente o alho amassado, o arroz e os outros ingredientes.

4. 4

   Cubra com água, mexa devagar até soltar toda a crosta do fundo da panela.

5. 5

   Deixe cozinhar até que o arroz fique macio, se precisar, acrescente mais água.

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