Empadão de frango light

🥕 Ingredientes

• 500 g de maionese light
• 800 g de peito de frango
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 pitada de açúcar
• Peito de frango
• 1 caldo de galinha
• 1 cebola média cortada fininha
• 2 dentes de alho
• 1 colher de margarina light para fritar
• 1 maço de cebolinha verde
• Salsinha picada
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• Sal a gosto
• 1 colher de maizena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar a maionese com a farinha de trigo e 1 pitada de açúcar até dar ponto de esticar a massa com o rolo.

2. 2

   Forrar o fundo da forma e as laterais com esta massa.

3. 3

   Colocar o recheio e cobrir com o restante da massa esticada mais fina do que no fundo, fazendo com que as laterais grudem com a camada de cima nas beiradas.

4. 4

   Pincelar com 1 gema batida a cobertura e salpicar orégano.

5. 5

   Assar em fogo alto em média 40 minutos.

6. 6

   Cozinhar o peito de frango com o caldo de galinha até ficar macio, desfiar e reservar.

7. 7

   Em uma panela colocar a cebola média cortada fininha, os dentes de alho e a margarina light para fritar.

8. 8

   Acrescentar a cebolinha verde, salsinha picada e os tomates sem sementes picados.

9. 9

   Fazer um molho com um pouco de água.

10. 10

    Quando o molho estiver pronto, acrescentar o frango desfiado, molho de tomate pronto, o milho verde, ervilha e sal a gosto.

11. 11

    Misturar todos os ingredientes com 1 colher de maizena para dar consistência.

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