Galinha à brasileira

🥕 Ingredientes

• 1/2 galinha caipira
• 250 g de mugunzá amarelo
• 250 g de carne-seca, charque ou jabá
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 100 g de bacon
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• coentro a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• colorau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o bacon, quando estiver bem feito, acrescente a cebola e o alho para refogar

2. 2

   Coloque tudo numa panela de pressão (menos o coentro).

3. 3

   Acrescente os outros ingredientes e adicione água até ficar uns 3 dedos acima dos ingredientes

4. 4

   Depois que pegar pressão, marque 30 minutos em fogo médio

5. 5

   Depois é só finalizar com o coentro e servir

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