Mocotó com mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mocotó
• 1/2 kg de mandioca
• 1 colher de colorau
• 4 folhas de louro
• 1 ramo de coentro
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 sachês de tempero pra carne
• 3 litros de água
• 3 dentes de alho
• 1 cebola

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o alho e frite no óleo até dourar, aí acrescente a cebola refogue uns 2 minutinhos

2. 2

   Coloque a água e os temperos (menos o coentro)

3. 3

   Acrescente o mocotó e a mandioca juntos, o intuito é que ela derreta mesmo

4. 4

   Deixe cozinhar por mais ou menos 1 hora e olhe se o mocotó está no ponto

5. 5

   Ao abrir a panela, se notar que ainda esté duro acrescente mais 1 litro de água e leve ao fogo por mais 1 hora

6. 6

   Após passado o tempo, abra a panela, confira e se estiver boa acrescente o coentro e sirva

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