Fritada

🥕 Ingredientes

• 4 ovos batidos
• 1 batata cortada em palito
• 1/2 cenoura ralada (ralo grosso)
• 1/2 xícara de linguiça calabresa ralada (ralo grosso)
• 1/2 tomate picado sem pele e sem sementes
• 1/2 cebola picada
• 100 g de queijo mussarela ralada (ralo grosso)
• salsinha picada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite as batatas, mas sem deixar dourar muito.

2. 2

   Em uma frigideira refogue a linguiça e acrescente a cebola.

3. 3

   Quando murchar acrescente o tomate e a cenoura.

4. 4

   Desligue e coloque a salsinha, reserve em um outro recipiente.

5. 5

   Acomode as batatas na frigideira e por cima coloque o refogado.

6. 6

   Espalhe delicadamente e acrescente a mussarela.

7. 7

   Bata os ovos com uma pitada de sal.

8. 8

   Leve a frigideira ao fogo baixo, coloque os ovos batidos e deixe "fritar" em fogo baixo para não grudar.

9. 9

   Com uma espatula vá soltando as bordas, assim que estiver totalmente solta, utilize um prato raso e grande para virar.

10. 10

    Leve novamente ao fogo e assim que a parte inferior estiver solta, desligue o fogo e sirva em seguida, com arroz branco e salada verde.

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