Grão de bico com carne seca e abóbora

🥕 Ingredientes

• 500 g de grão de bico
• 1 linguiça calabresa defumada
• 200 g de costela de porco
• 100 g de carne de charque
• 100 g de costela de boi salgada
• 100 g de bacon
• 200 g de abóbora
• 1 tomate
• 1 pimentão
• 1 cebola
• cheiro verde a gosto
• alho pra refogar
• óleo a gosto
• 4 sachê de sazón pra feijão
• colorau
• sal a gosto
• 1 litro de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as carnes e o grão de bico de molho de um dia para o outro.Coloque as carnes na panela de pressão com água (menos a linguiça e o bacon).

2. 2

   Deixe cozinhar por 10 minutos.

3. 3

   Desligue o fogo e junte o grão de bico.

4. 4

   Deixe cozinhar por mas 10 minutos, desligue e acrescente o pimentão, o tomate e a cebola.

5. 5

   Em uma panela frite o bacon e a linguiça.

6. 6

   Junte com o alho e refogue.

7. 7

   Coloque na panela o grão de bico com as carnes e acrescente a abóbora em cubo, o cheiro-verde, o colorau e o sazón.

8. 8

   Deixe cozinhar até engrossar e abóbora estar macia.

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