Estrogonofe de macarrão

🥕 Ingredientes

• 1/2 pacote de macarrão parafuso
• água (para cozinhar o macarrão)
• alho picado(a gosto)
• cebola picada (a gosto)
• sal (a gosto)
• orégano (a gosto)
• salsa (a gosto)
• 2 sachês de caldo de carne
• azeite extra virgem
• 100 g bacon em cubos
• 100 g calabresa em cubos
• azeitonas picadas (a gosto)
• shoyu
• 3 caixinhas de creme de leite (200 g cada)
• 1 saquinho de molho de tomate (320 g aproximadamente)
• 1/2 dose de conhaque
• queijo ralado (opcional)
• batata palha (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão em água fervente normalmente, escorra e reserve.

2. 2

   Em outra panela refogue o alho, a cebola, o orégano e a salsa no azeite.

3. 3

   Frite o bacon e a calabresa.

4. 4

   Acrescente o shoyu e mexa bem, frite mais um pouco acrescentando as azeitonas e o caldo de carne.

5. 5

   Quando o bacon e a calabresa estiverem no ponto que lhe agrade, abaixe o fogo e acrescente o creme de leite e misture bem.

6. 6

   Acrescente o molho de tomate e o conhaque, misture bem.

7. 7

   Mantenha em fogo baixo mexendo até o molho encorpar.

8. 8

   Acrescente o macarrão que estava reservado e mantenha em fogo baixo mexendo por aproximadamente 5 minutos, ficará cremoso.

9. 9

   Sirva, pode-se completar as porções ou apenas decorar os pratos com queijo ralado e batata palha.

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