Contra filé sem osso na cerveja

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 1/2 de contra filé sem osso
• 1 lata de cerveja 269 ml
• 1 cebola média
• 1 cabeça de alho média
• 2 pacotes de sazón tempero do nordeste
• 1 colher de sopa de amaciante de carne
• 4 cubos de caldo de carne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o contra filé na panela de pressão junto com o sazón, a cerveja e o amaciante de carne por aproximadamente 25 minutos.

2. 2

   Corte a cebola ao meio e depois em rodelas e reserve.

3. 3

   Pique o alho e reserve.

4. 4

   Dissolva os cubos de caldo de carne em 150 ml de água reserve.

5. 5

   Após 25 minutos tirar a carne da panela de pressão.

6. 6

   Colocar em uma assadeira, cortar a carne na vertical, mas não chegar até o fim da carne deixar a peça ligada pela parte da gordura.

7. 7

   Nestes vãos criados colocar a cebola e o alho, regar com o caldo de carne e fechar a assadeira com papel alumínio.

8. 8

   Colocar no forno por aproximadamente 2:30.

9. 9

   Após este tempo tirar o papel alumínio e deixar dourar e secar por aproximadamente 20 minutos.

10. 10

    Retirar do forno, terminar de fatiar e servir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)