Fricassê de Frango - Molho especial

🥕 Ingredientes

• Recheio (serve para empadão, tortas, recheio de sanduíche natural)
• 2 peitos de frango (1kg)
• 1 litro de água
• 3 tabletes de caldo de galinha
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de azeite
• 1 cebola picada
• 4 colheres de sopa de massa de tomate
• 250 g de água
• 150 g de trigo
• 100 g de requeijão cremoso
• 1 lata de milho verde
• 100 g de azeitona
• 100 g de queijo mussarela ou prato fatiado
• 140 g de batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar (panela de pressão) o frango com a água e o caldo de galinha.

2. 2

   Depois de cozido, desfiar o frango.

3. 3

   Separe o caldo passando por uma peneira para retirar os resíduos do cozimento.

4. 4

   Em uma panela grande frite a cebola no azeite e acrescente o alho.

5. 5

   Acrescente o frango desfiado e o caldo do frango que foi cozido.

6. 6

   Deixe ferver, após isso coloque o molho de tomate e mexa.

7. 7

   Em uma vasilha separada, derreta o trigo na água e acrescente ao molho aos poucos. Sempre misturando.

8. 8

   Desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso.

9. 9

   Misture o milho e a azeitona, mexa bem.

10. 10

    Coloque numa forma o molho e por cima o queijo.

11. 11

    Deixe no forno até que o queijo derreta.

12. 12

    Retire e coloque batata palha por cima.

13. 13

    Sirva com arroz e salada.

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