Fricassê de frango da Gi

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola média picada
• 1 lata de milho verde
• 500 g de peito de frango desfiado
• Água suficiente para cobrir o refogado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Batata palha para polvilhar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xicaras (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite
• Sal, pimenta-do-reino, noz-moscada em pó a gosto
• 200 g de queijo mussarela ralado (ou pode colocar em fatias finas, somente uma camada)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça em uma panela a margarina, refogue a cebola.

2. 2

   Junte o milho e o peito de frango já cortado em pedaços bem pequenos.

3. 3

   Coloque água ate cobrir o frango.

4. 4

   sal, pimenta, deixe cozinhar e secar a água do cozimento.

5. 5

   Transfira o refogado para um refratário.

6. 6

   Em uma panela em fogo médio, derreta a margarina e frite a farinha de trigo por 2 minutos (eu vou misturando para não queimar, como se fosse uma massa).

7. 7

   Despeje o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar.

8. 8

   Retire do fogo e misture o creme de leite, sal, pimenta, noz-moscada.

9. 9

   Despeje com cuidado esse creme em cima do refogado no refratário, cubra com queijo.

10. 10

    Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até gratinar o queijo.

11. 11

    Retire do fogo, polvilhe a batata palha e sirva.

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