Berinjela recheada Mococa

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela pequena
• 100g de frango desfiado
• 50g de molho branco Mococa
• Cheiro Verde a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeitona preta para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a berinjela ao meio no sentido horizontal, retire uma porção de sua polpa e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.

2. 2

   Em uma frigideira grelhe o frango temperado com sal e pimenta-do-reino, desfie-o e misture com o molho branco e o cheiro verde.

3. 3

   Recheie a berinjela, coloque o queijo e leve ao forno alto (220ºC) para gratinar. Sirva imediatamente.

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