🥕 Ingredientes
Porções:
6
- 1 kg de coxinha da asa
- 6 tomates grandes
- 1 cebola grande
- 1 pimentão pequeno
- 1 maço de cebolinha
- 4 batatas médias
- 4 cenouras médias
- Extrato de tomate
- Caldo de Galinha
- Colorau
- Pimenta-do-reino
- Alho
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
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Reserve a coxinha da asa já preparada para o cozimento.
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Pique os ingredientes do tamanho que preferir (tomate, cebola, pimentão, cebolinha, batatas e cenoura) e reserve-os.
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Em seguida em uma panela de pressão doure o alho e a cebola em seguida as coxinhas, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto e colorau.
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Deixe cozinhar por 5 minutos e coloque o tomate e pimentão. Mexa e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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Adicione água até cobrir e deixe na pressão por mais 10 minutos. Tire da pressão e coloque as batatas e cenouras, adicione o extrato de tomate mais água se necessário e deixe na pressão por mais 20 minutos.
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Servir quente e com polenta.
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