Frango Catupiry

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango desfiado cozido na água e sal
• Molho de tomate pronto
• 1 copo e catupiry
• 1/2 cebola
• Alho
• 1/2 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• Pimenta-do-reino
• Azeite
• 1/2 litro de leite de vaca
• Amido de milho
• Milho vede em lata

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque um fio de azeite e doure a cebola, alho e acrescente tomates picados, azeitona picada, pimenta-do-reino, molho de tomate, sal, milho verde e o peito de frango desfiado e cozinhe por uns 8 minutos e separe.

2. 2

   Em um copo americano separe um pouco de leite e o amido de milho e misture.

3. 3

   Em outra panela faça o molho branco. Coloque um fio de azeite, alho, sal e a pimenta-do-reino doure e coloque o leite até começar a levantar fervura e despeje a mistura do copo americano aos poucos mexendo sempre até engrossar e separe.

4. 4

   Em um refratário coloque o catupiry e espalhe em seguida despeja o frango e o creme do molho branco e salpique a pimenta do reino por cima e leve ao forno até borbulhar e sirva.

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