Fricassê de frango

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango sem pele e sem osso
• 2 xícaras de caldo de cozimento dos peitos de frango
• 2 cebolas raladas
• 2 colheres de manteiga
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xicara de queijo de coalho ralado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de ervilha
• Farinha de rosca para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque para cozinhar os 2 peitos de frango com todos os temperos que você costuma fazer seu frango, só que desse cozimento terá que sobrar no mínimo 2 xicaras de chá de caldo.

2. 2

   Desfie o frango e reserve.

3. 3

   Passe o caldo do frango no liquidificador com tudo que restou do cozimento e reserve.

4. 4

   Em uma panela coloque a manteiga e a cebola ralada para dourar.

5. 5

   Desligue o fogo e acrescente a farinha de trigo aos poucos alternando com o caldo até formar uma papa.

6. 6

   Acrescente o queijo ralado (coalho).

7. 7

   Deixe cozinhar um pouco e desligue o fogo, arescente o creme de leite à papa.

8. 8

   Em um refratário coloque uma parte da papa, depois o frango desfiado e por cima as ervilhas escorridas.

9. 9

   Cubra com o restante da papa e polvilhe com farinha de rosca.

10. 10

    Leve ao forno já aquecido e deixe por uns 15 a 20 minutos.

11. 11

    Sirva quentinho com arroz branco.

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