Filé de peixe da Vânia no molho banco

🥕 Ingredientes

• 800 g de filé de peixe ou salmão
• 1 colher de chá de sal
• 2 dentes de alho
• 1 limão medio suco
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 cebola ralada média
• 1 cubo de caldo de galinha
• 100 g de presunto
• 100 g de mussarela
• 2 colheres de sopa de azeitona
• 1 colher de sopa de orégano
• 3 colheres e sopa de requeijão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os filés em uma vasilha, esprema o limão, amasse o dente de alho com o sal e mexa.

2. 2

   Coloque os filés em um refratário, preenchendo todo o fundo.

3. 3

   Coloque no forno para assar (não deixe eles secarem muito) aproximadamente 25 minutos no forno médio.

4. 4

   Coloque o leite em uma panela e deixe amornar.

5. 5

   Despeje no liquidificador o leite morno e acrescente a cebola e o caldo de galinha e o orégano.

6. 6

   Com o liquidificador ligado acrescente 3 colheres de farinha de trigo, deixe bater um pouco e coloque novamente na panela.

7. 7

   Deixe ferver até o molho adquirir consistência.

8. 8

   Acrescente o requeijão (passando em cima do peixe).

9. 9

   Acrescente o molho branco em cima do peixe lentamente .

10. 10

    Coloque pequenas fatias retangulares de mussarela e presunto alternadamente em cima.

11. 11

    Leve ao forno novamente até que o queijo derreta aproximadamente 30 minutos.

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